9月21日，第七届上海市“中华杯”教师职业技能竞赛西式烹调项目于上海工商职业技术学院PICH餐旅服务学院顺利举行。

本次竞赛由上海中华职业教育社、上海市人力资源和社会保障局、上海市教育委员会主办，青浦中华职业教育社承办，旨在落实党的十九大提出的建设“知识型、技能型、创新型”劳动者大军，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气，提升职业技能水平为目的，以“面向社会、面向技能”为宗旨的专业竞赛。

参加本次竞赛西式烹调项目的选手分别来自上海各大职业院校、社会相关从业人员、社会培训机构等。通过运用娴熟的技能，结合自身经验，选手们用心完成了自己的作品。

上海光大国际大酒店餐饮副总监、行政总厨、国家级高级技师赖声强与上海圣诺亚皇冠假日酒店总经理、世厨联认证裁判B级、首席技师周亮受邀担任该项目的评审，他们根据（西餐烹调艺术类）菜品的整体结构、规范的制作流程、菜品呈现和创意及菜肴的口味和质感等评判内容进行打分，并于赛后对每道参赛作品一一做出点评。

（一等奖）

（二等奖）

（三等奖）

最终，上海市第二轻工业学校马晓亮荣获一等奖；青浦职教社会员单位彼途教育科技（上海）有限公司朱奕、黄翔荣获二等奖；上海市城市科技学校沈淳、上海餐饮培训中心潘熠林、甘霖初职校荣获三等奖。

文/图/青浦社 编辑/朱松杰