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第八届上海市“中华杯”职业技能竞赛拉开帷幕

2020年9月26日


(与会领导共同启动第八届“中华杯”职业技能竞赛)

在第46届世界技能大赛倒计时一周年系列活动启动之际,926日,由上海中华职业教育社联合江苏、浙江、安徽中华职业教育社共同举办的2020年第八届上海市“中华杯”职业技能竞赛启动仪式暨长三角总厨中式烹饪比赛,在青浦区上海工商信息学校隆重举行。上海市政协副主席、上海中华职教社主任周汉民出席并讲话。江苏省政协副主席、江苏省中华职教社主任洪慧民专程到会为选手颁奖。中共上海市委统战部副部长、市民族和宗教事务局党组书记王霄汉,中共青浦区委常委、区委统战部部长王凌宇,浙江省中华职教社副主任、浙江荣盛建筑发展有限公司总裁潘云峰等领导出席活动。民进上海市委专职副主委、上海中华职教社副主任胡卫主持启动仪式。

 

周汉民代表沪苏浙皖中华职教社衷心感谢给予本次活动大力支持的中共市委统战部、青浦区委区政府、区委统战部和具体承办赛事的各有关单位。他表示,在统筹推进常态化疫情防控和经济社会发展的背景下,我们以伟大抗疫精神为前进动力,怀着职教社人应有的使命担当和奋进激情,举行这样的活动特别的鼓舞人心又意义重大。

周汉民指出,“倡导、研究、推行职业教育”是有着103年创社历史的中华职业教育社的职志。今天,三省一市中华职教社共同携手,通过搭建技能竞赛平台,沟通教育与职业,让职业院校教师和餐饮企业总厨同台切磋竞技,这是贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神,加强技能人才队伍建设的切实举措,也是率先为长三角生态绿色一体化发展示范区职业教育一体化平台建设探索促进职业教育与产业需求深度融合的创新模式。面对职业教育迎来改革和发展的大好机遇期,职教社以及广大职教从业者当以此为契机,奋力办好新时代职业教育,切实发挥好职业教育推动经济社会发展的重要作用,积极为推广技能竞赛,提升劳动技能水平,培养高技能人才贡献力量,努力在世界技能大赛的舞台上争取更大的作为,在推进实施科教兴国和人才强国战略中创造更大的成绩。


    “‘中华杯’职业技能竞赛举办至今,始终一以贯之的是中华职教社所提出的“使无业者有业,使有业者乐业”的创社宗旨,至今共举办了79场竞赛,2141名选手在这个舞台展现才华,涌现出各行各业的精兵强将。希望本届“中华杯”竞赛真正为明年第46届世界技能大赛出一份力。”周汉民在活动现场接受采访时说。

 

 

 

 

 

(与会领导为获奖选手颁奖)

 

(王霄汉为裁判长、裁判员颁发证书)

 

(胡卫主持启动仪式)

 

王凌宇代表青浦区委致辞。他表示,青浦将继续传承“使无业者有业,使有业者乐业”的职业教育宗旨,进一步在全社会营造尊重劳动、崇尚技能;一技之长、能动天下的良好氛围,为青浦打造更高能级更高品质的上海之门作出更大的贡献。

法国国家厨艺协会副主席严·博纳先生视频祝贺“中华杯”竞赛启动。

    启动仪式上,与会领导为首个开赛项目长三角总厨中式烹饪比赛的获奖选手进行了颁奖。32位来自长三角地区的餐饮企业总厨和中高职院校专业教学老师参加比赛,同台竞技。选手们通过一冷一热两道中餐菜品,将各地具有鲜明地方特色的传统美食,融合新的工艺、新的创意,以再创造的方式淋漓尽致地展示出来。由三省一市餐饮行业大师组成的裁判团,按菜品评分和口述评分给出成绩。

    经过激烈地角逐和严格地评判,最终来自上海工商职业技术学院PICH餐饮服务学院厨艺教学总监顾超拔得头筹,获得大赛一等奖;江苏省山水大酒店集团有限公司行政总厨黄勇、杭州第一技师学院烹饪酒馆系主任王爱明获得二等奖;上海锦绣宾馆餐饮部副经理兼副厨师长陈斌、苏州市电子信息技师学院陈军、杭州滨江餐饮管理有限公司行政总厨徐业永获得三等奖。

    启动仪式现场还邀请到长三角地区优质食材供应商带来地方特色产品参展。活动采取线上直播的方式,在展示精彩竞赛的同时也对长三角地区的特色美食进行了推广和宣传,希望通过“中华杯”的平台,让更多人了解关注职业技能竞赛,为第46届世赛加油鼓劲,营造氛围,6600余位观众线上观看了活动直播。

 

安徽省中华职教社办公室主任汪红兵,本市统战系统、人社系统、教育系统等党委、政府部门有关领导,长三角三省一市餐饮行业代表、中高等职业院校代表以及职教社各级组织负责人等150余人参加了启动仪式并观摩了竞赛

 

本届“中华杯”竞赛以本市社会从业人员、职业院校师生、社会培训机构学员为主要对象,还邀请了长三角地区相关从业人员参赛,分别在青浦区、黄浦区、静安区、徐汇区、普陀区、杨浦区、宝山区、嘉定区、松江区、浦东新区10个区设置赛点,共设立了17个职业技能竞赛项目,涉及旅游服务类、信息技术类、现代加工类、汽车维修类、健康护理类等领域。与往届竞赛相比,本届“中华杯”竞赛增设了长三角总厨中式烹饪、烹饪(简易商务套餐)、车联网系统集成与应用、工业机器人操作与运维4个新项目,竞赛项目的设置更加体现与中心工作相结合、与现实需要相结合、与新发展趋势相结合的特点。

/旷宇 图/王黎明 编辑/毕鹏宇